Спецификации на колесни опори за хладилни и фризерни помещения: избори на колело, лагер и уплътнение, които доказателствата подкрепят

Изключете стандартния полиуретанов протектор, преди да обсъждате цена

Оферта, предлагаща стандартен полиуретанов протектор за фризерно или поднулево помещение, се дисквалифицира по материални основания, не по разход. Един източник съпоставя директно фактора фризер/поднула с найлонов или полиолефинов протектор и посочва, че стандартният полиуретан е изключен под 32°F [S19]. Това изключване е ограничение на средата, а селекционната последователност на същия източник третира ограниченията на средата като изключвания, а не предпочитания — те идват първо, преди типа под и преди товарният номинал на колело да зададе диаметъра и класа на лагера [S19]. Найлонът и полиолефинът не са взаимозаменяеми заместители. Найлонът е изброен за химическа устойчивост и най-ниско съпротивление при търкаляне, до 2,000 lbs [S2], което има значение там, където фризерна количка се бута на ръка по дълги движения. Полиолефинът е описан като химически устойчив, лек и издръжлив, подходящ за среди с масла, разтворители или други химикали [S10] — приложимо там, където има почистващи химикали за миене или хранителни остатъци. Нито един от източниците не дава данни за ударна якост при ниска температура за тези материали, така че изборът между тях почива върху товара, химическата експозиция и теглото, а не върху публикуван студен номинал. Това, което източниците не уреждат, е самата граница. Изключването при 32°F е посочено за стандартния полиуретан от един източник [S19]; нито един източник в този набор не дава номинал за полиуретан за ниски температури или числова минимална работна температура за някой материал на колело. Ако доставчик предложи полиуретан за ниски температури, поискайте данните за ударна якост при ниска температура зад това твърдение, вместо да приемете името на материала.

Над или под замръзване: фактът, който задава спецификацията

Температурата на помещението решава кои материали на колела остават приемливи и колко уплътнение се нуждае колесната опора. В охладително помещение над замръзване полиуретанът или найлонът е приемлив, уплътнените лагери се препоръчват за влагата от размразяване, а посочват се неръждаеми оси [S19]. Във фризерно или поднулево помещение стандартният полиуретан отпада и посоката става найлонов или полиолефинов протектор с уплътнени лагери, използващи смазка за поднула температура и неръждаемо оборудване [S19]. Влагата от размразяване е причината случаят с охладителя все пак да се нуждае от уплътнение, макар изборът на протектор да е по-широк. Конденз се образува върху и около оборудването, докато помещението цикли, а същият източник препоръчва уплътнени лагери за това условие [S19]. Колесна опора за охладител, посочена с отворен лагер, за да се спести разход, следователно не е по-евтина версия на фризерната колесна опора — тя е различна, по-слаба спецификация за същия проблем с влагата. Двата случая се разминават и в това колко от колесната опора трябва да е неръждаема. Случаят с охладителя назовава неръждаеми оси [S19]; случаят с фризера назовава неръждаемо оборудване [S19]. Нито един източник не квантифицира колко неръждаемо е достатъчно, и нито един не дава тип уплътнение или номинал за проникване за конденз. Третирайте класификацията на помещението като първия ред на RFQ и изисквайте от доставчика да посочи кои компоненти са неръждаеми на предлагания модел.

Уплътнени срещу смазваеми лагери: кой прави поддръжката

Изборът на лагер решава дали колесната опора изобщо се смазва. Уплътнените лагери с топки и Delrin лагерите са смазани за целия живот и никога не приемат външна смазка, докато плъзгащите и ролковите лагери със смазочни дюзи се нуждаят от смазване на всеки 30-90 дни при нормален индустриален режим и седмично при тежко теглене [S3]. Във фризерно помещение интервал за смазване 30-90 дни е график, който някой трябва да притежава, а същият източник отбелязва, че експлоатационният живот на лагер е почти винаги ограничен от дисциплината на смазване [S3]. Delrin има второ свойство, важно в студени, влажни помещения: описан е като издръжлив в широк диапазон на температура и влажност, корозионно устойчив и подходящ за саламура, почистване с пара и прекомерни водни или течни условия, с препоръчано смазване с леко масло или смазка [S11]. Тази комбинация — без външен график за смазване плюс толеранс към влажни, саламурени условия — е причината Delrin и уплътнените лагери да пасват по-добре на фризерните и миещите случаи, отколкото отворен лагер, зависещ от маршрут за смазване. Товарът все още ограничава избора. За товари над 1,500 lb на колело насоката е ролков лагер (иглен в клетка или конусен) или двурядов лагер с топки, а ролковите лагери съпротивляват по-добре на ударни товари от лагерите с топки [S3]. Където този праг важи, купувачът избира обслужваем лагер и затова трябва да запише интервала за смазване в плана за поддръжка, вместо да го остави неопределен. Нито един източник в този набор не посочва точка на течливост на лубрикант или числов номинал за смазка при ниска температура, затова смазката за поднула температура, изисквана във фризерния случай [S19], трябва да бъде посочена от собствени данни на доставчика.

Неръждаема вилка не е спецификация за миене

Неръждаема монтажна плоча или вилка сама по себе си не прави колесна опора годна за миене. Колелото, лагерът, оста, спирачката и крепежните елементи също трябва да съпротивляват на почистващите химикали, влагата и температурата [S29], а неръждаема монтажна плоча не може да защити стандартен лагер от повторно миене [S14]. Вилката е видимата част от офертата; частите, които се провалят, обикновено са зад нея. Случаят миене и хранителни услуги се посочва като пакет: неръждаема конструкция и оборудване, уплътнено въртене и лагери, и NSF-листнати модели, където контакт с храни важи [S19]. Случаят с охладителното помещение добавя уплътнени лагери за влагата от размразяване и неръждаеми оси [S19]. Прочетени заедно, изискването се разпростира отвъд конструкцията към всеки компонент, който вижда влага или почистваща химия. Химическата устойчивост не е фиксирано свойство на името на материал. Тя зависи от концентрация, време на контакт, температура и влажност, а един източник предупреждава, че съвместимостта на материала не може да се определи само от химическото название [S14]. Това е причината да внесете действителния почистващ агент, неговата концентрация и честотата на миене в RFQ, вместо да попитате само дали колесната опора е „химически устойчива“. Нито един източник в този набор не квантифицира защитата на уплътнението срещу проникване или не назова изискван тип уплътнение за конденз в студено съхранение, така че спецификацията на уплътнението е въпрос за данни на доставчика.

Задайте товарния базис, спрямо който ще задържите доставчиците

И трите товарни източника използват една и съща формула с едно колело по-малко — общо тегло, разделено на броя колесни опори минус едно — но прикрепят различни резерви, така че купувачът трябва да избере резерва, вместо да третира една като стандарт. Посочените резерви са 1.3x [S8], 1.5x [S5] и 20-30% над изчисления минимум [S13]. Самата формула отчита неравномерното разпределение на теглото върху несъвършени подове [S13], което е причината делителят да е с едно по-малко от броя колесни опори, а не пълният брой. Един източник прилага аритметиката изрично: количка от 2,000 lb върху четири колесни опори дава 667 lb динамично на колесна опора, а коефициент на безопасност 1.5 повишава изисквания номинал на 1,000 lb на колесна опора [S5]. Същият източник предупреждава, че оразмеряването по статичния номинал вместо динамичния е най-честата грешка при избор, защото статичният е капацитет в покой, а динамичният — в движение [S5]. Фризерните колички, които стоят натоварени дълги периоди, са точно там, където това разграничение се губи. Това, което нито един източник не дава, е понижение на капацитета при ниска температура. Цитираните по-горе номинали са числа при околна температура и нищо в този набор не казва колко капацитет губи едно колело във фризер. Защитимият ход е да фиксирате формулата и резервата в RFQ, после да изискате от доставчика да посочи капацитета при действителната работна температура на помещението, вместо да повтори каталожния номинал.

Потвърдете нивото на сертификация и класа неръждаема стомана

Сертификацията и класът са два отделни въпроса и и двата се нуждаят от писмен отговор. По отношение на сертификацията един източник заявява, че колесните опори са NSF-съвместими — неръждаема вилка, материал на колело безопасен за храни, гладки почиствуеми повърхности — и че NSF сертификацията стои на нивото на сглобеното оборудване, така че колесните опори трябва да се съпоставят със съществуващата NSF документация на оборудването [S6]. Друг източник заявява, че конкретен модел колесна опора е NSF сертифициран и че NSF програмите изискват редовни инспекции на място на производствените обекти [S30]. Това са различни твърдения за различни нива на същата програма и купувачът трябва да потвърди писмено кое ниво важи за закупувания артикул. По отношение на класа S304 е описан като стандарт за повечето приложения на неръждаеми колесни опори, докато S316 се изисква за устойчива морска пръска, оборудване с висок хлорид и някои фармацевтични процеси, регулирани от FDA [S6]. Студеното съхранение само по себе си не се появява в този списък, така че решението за клас зависи от това какво друго съдържа помещението — хлоридни почистващи агенти, саламура или крайбрежен въздух — а не от температурата. Същият източник отбелязва, че смесването на неръждаеми и поцинковани части върху една и съща количка за миене ускорява корозията на поцинкованите части [S6], което е причина да посочите цялата количка последователно, вместо да сменяте колесни опори една по една.

RFQ проверки, които правят офертите за студено помещение сравними

• Посочете класификацията на помещението (над замръзване или поднула) и изисквайте предлаганият материал на колело да бъде обоснован спрямо нея [S19].
• Изисквайте базиса на капацитета: използваната формула, приложената резерва и оценения капацитет при работната температура на помещението [S5,S8,S13].
• Изисквайте типа лагер и, където се предлага обслужваем лагер, интервала за смазване в дни [S3].
• Изисквайте идентификацията на лубриканта за уплътнени лагери, понеже нито един източник в този набор не дава точка на течливост или студен номинал [S19].
• Избройте всеки неръждаем компонент — конструкция, ос или плоча, оса, спирачка, крепеж — вместо да приемете „неръждаема колесна опора“ [S29,S14].
• Назовете почистващите химикали, концентрацията и честотата на миене, така че съвместимостта да се оцени по реалната експозиция [S14].
• Потвърдете писмено дали NSF сертификацията важи за колесната опора или за сглобеното оборудване [S6,S30].

Къде източниците се разминават

Две разминавания оцеляват в решението за покупка. Нито едното не е разрешено от източниците, затова всеки ред завършва с проверката, която го урежда за вашето приложение.

Not established by the sources

• Нито един източник в този набор не дава числова минимална работна температура за колела, лагери или лубриканти при студено съхранение или фризерна експлоатация.
• Няма данни за ударна якост при ниска температура за колела от найлон, полиолефин, фенол или полиуретан.
• Няма точка на течливост на лубрикант или спецификация за смазка при ниска температура.
• Нито един източник не квантифицира колко товароносимост се губи при ниска температура.
• Няма номинал за защита на уплътнението срещу проникване или изискван тип уплътнение, посочени за конденз в студено съхранение.
• Нито един източник не установява изисквания FDA или HACCP за колесни опори за студено съхранение.
• Няма данни за наличност на резервни части за ниски температури или действителни оферти на доставчици за сравнение на общ разход.
• Нито един източник не засяга съвместимостта на монтажното оборудване при термично циклиране на фризер.
• Няма идентифициран специфичен за студено съхранение стандарт или сертификация отвъд общите референции NSF и ISO 22883.

Sources

1. casterhq.com — Industry publication
2. casterhq.com — Industry publication
3. casterhq.com — Industry publication
4. casterhq.com — Industry publication
5. casterhq.com — Industry publication
6. castercentral.com — Industry publication
7. thecasterguy.com — Industry publication
8. www.kpminsencasters.com — Industry peer technical page
9. conveyorparts.eu — Industry publication
10. casterresource.com — Unclassified source
11. de.ylcaster.com — Unclassified source
12. algood-casters.com — Manufacturer technical documentation
13. www.dersheng.com.tw — Unclassified source