Неръждаеми или поцинковани колелца за миене: 304 или 316?

Защо поцинкованите колелца се изключват

Започнете с изваждането на колелцата с покрития от сравнението. При тежко миене, или навсякъде, където колелцата срещат чистещи средства, алкални разтвори, пара или химикали, неръждаемата сталь е материалът, който преживява експозицията [S3]. Обикновено поцинковано колелце в такава служба ръждясва много бързо, и провалът не е козметичен — той завършва с колелце, което вече не търкаля и не се върти [S3]. Самото покритие е слабото място. Боядисани, хромирани и поцинковани колелца трябва да се избягват, защото покритията се ронят, кородират и създават рискове от замърсяване в хигиенната зона [S13]. Именно този втори механизъм на провал изключва колелцата с покрития, вместо само да ги обръчва: ронещо покритие рони частици в същата зона, която миенето трябва да пази. За нетренирано око неръждаем възел и поцинкован изглеждат еднакво; неръждаемият има по-полирано покритие и леко по-тъмен оттенък [S3]. За купувач на хранително оборудване практическое следствие е, че сравнението на цени между двете изобщо не е решение — вариантът с покритие отпада преди разговора за цена. Един източник съобщава, че неръждаемите колелца обикновено струват около два пъти цената на поцинкованите, със спестяването от елиминирането на подмяни [S3]. Ако зоната ви се мие или почиства химически, спрете да оффертирате поцинковани и преминете направо към въпроса за марката.

304 или 316: съпоставете марката с химикала

Решението за марка следва чистещия химикал, не категорията оборудване. Неръждаемата сталь 316 се състои от 16% хром, 10% никел и 2% молибден; молибденът е елементът, който рязко повишава устойчивостта на корозия, давайки на 316 превъзходна устойчивост на хлориди и киселини спрямо 304 [S8]. Това е механизмът зад правилото: хлориден дезинфектант напада сплава, а молибденът е това, което съпротивлява на нападението, затова 316L се предпочита пред 304 за хлоридни дезинфектанти и миене [S13,S28]. Където зоната е по-суха помощна, а не миеща зона, подходяща е неръждаемата сталь 304 [S28]. Капанът е избирането само по името на химикала. Химическата устойчивост зависи и от концентрация, време на контакт, температура и влажност, и съвместимостта на материала не може да се определи само от името на химикала [S4]. Същият дезинфектант в друго разреждане или при по-дълго време на контакт е друга експозиция, затова марката не може да се фиксира от етикета. Преди да запишете 304 или 316 в RFQ, получете концентрацията, времето на контакт, температурата и pH на вашия режим на почистване от собствения си процес. Ако вашият дезинфектант е хлориден, специфицирайте 316/316L и поискайте от доставчика писмено да потвърди молибденовата марка.

Кои компоненти на колелцето трябва да са неръждаеми?

• Потвърдете писмено материала и марката на вилката или рамото — 304 или 316L, не „неръждаемо“ [S28].
• Потвърдете конструкцията на пистата и въртливата глава, и дали са монтирани уплътнения на пистата [S6].
• Потвърдете типа лагар: запечатани неръждаеми кулкови лагари се предпочитат, за да се предотврати изтичане на грес [S28].
• Потвърдете, че крепежните елементи на оста и спирачките са неръждаеми или запечатани, не стандартна сталь [S4].
• Потвърдете материала на стеблото или монтажните крепежи, защото те подлежат на същото миене [S4].
• Потвърдете, че колелото не рони и е съвместимо с вашите чистещи химикали [S28].

Изберете колело и лагар, които преживяват миенето

Неръждаем възел, сдвоен с грешното колело, връща замърсяването, от което неръждаемата рама е била купувана. Запечатаният лагар е частта, която държи водата от миенето и чистещия химикал извън въртливата глава и пистата; незапечатан лагар пуска химикала навътре и греса навън [S28]. Двойно запечатани кулкови лагари от неръждаема сталь са предпочитаният избор, защото предотвратяват изтичане на грес, намаляват поддръжката и минимизират рисковете от замърсяване [S28]. Колелото също трябва да не рони, защото бандаж, разрушаващ се при почистване, добавя частици в зоната [S28]. Един цитиран, одобрен NSF, химически устойчив колело е номиниран -45F до 200F, приятелски е към влага и е съвместим с колелца от неръждаема сталь [S9]. Този температурен прозорец е границата, която да следите: той покрива миене и студено складиране, но не и фурна. За количка за приготвяне на храна, специфицирайте колело TPR или хранителен полиуретан 4-5 инча със запечатан прецизен лагар, и поискайте от доставчика да посочи химическата съвместимост на колелото с вашия конкретен чистещ агент (по доставчик).

Изчислете товара, преди да фиксирате материала

Правилно избрана марка върху подоразмерено колелце пак се проваля. Стандартният метод е да разделите максималната бруто тежест на натоварената количка на броя колела минус един, което отчита неравномерното разпределение на тежестта върху несъвършени подове [S20]. После добавете резервата: превишавайте изчисления минимум с поне 20-30% [S20] (по доставчик). Отстъпката „минус един“ има значение, защото товарът рядко седи равномерно върху четири колела, а резервата покрива внезапни измествания на товара и неравности на повърхността [S20]. Номиналният капацитет е на колелце, затова аритметиката трябва да се прави на позиция, не за количката като цяло. За сравнение, една пълна серия колелца от неръждаема сталь с конструкция с двойна писта и закалени неръждаеми товарни лагари е номинирана до 450 lbs [S6]. Колелцата за решетки на фурна на един доставчик са номинирани 350 lbs на колелце и в неръждаема, и в поцинкована версия [S21]. Тези две стойности показват диапазона, в който работите, не препоръка за вашата количка. Направете изчислението за собствения си бруто тегло, после проверете, че избраната неръждаема конфигурация се предлага при нужния ви капацитет. Ако вашето изчисление сяда близо до граница на серия, поискайте от доставчика базата на номинала писмено, преди да поръчате.

Служба за миене или за фурна?

Препоръката за миене не се пренася в гореща служба. Над 200F, като във фурна или пекарна решетка, подразбиращият се избор неръждаема сталь и полиуретан се заменя с колело от чугун с високо-температурен грес и уплътнения за високи температури, с фенолни приемливи до 250F [S18]. Причината е, че колелото и гресът, които пасват на миенето, се разрушават при температури на фурна, затова конфигурацията, която пази срещу вода, е грешната срещу топлина. Това е често срещано грешно приложение: купувач, който току-що е уредил спецификацията за миене, я прилага към всяка количка в завода, включително решетката на пекарната. Имайте предвид и че въпросът за рамото е отделен от въпроса за колелото в гореща служба. Един доставчик заявява, че и двете му рама за решетки на фурна, неръждаемата и поцинкованата, издържат на нормалните температури и време на печене, и че неръждаемата рама има по-дълъг живот, защото не се повлиява от корозия или ръжда, докато поцинкованата версия е по-икономична [S21]. Значи в гореща, суха фурна неръждаемата рама е избор за дълготрайност, не изискване за корозионна защита. Ако количката ви минава през фурна над 200F, специфицирайте колелото и греса за високи температури, а материала на рамото третирайте като отделно решение.

Изградете аргумента за цена върху избегнати подмяни

Ценовият аргумент за неръждаемата сталь се опира на елиминирането на подмяни, не на единичната цена. Един източник съобщава, че колелцата от неръждаема сталь обикновено струват около два пъти поцинкованo колелце, със спестяването от елиминирането на подмяни в средата на миене [S3]. Това е цялата търговска връзка, която източниците подкрепят: по-висока покупна цена срещу избегната подмяна. Това не е период на възвръщаемост, и от тези източници не може да се направи. Същият източник отбелязва, че неръждаемата сталь е по-скъпа заради процеса на окисление и материалите, ползвани в метала [S3]. Това, което източниците не носят, е каквато и да е стойност за цена, минимална поръчка или срок за доставка за 304 или 316 срещу поцинкован складов запас [S23]. Тези числа трябва да дойдат от доставчика, и трябва да се поискат редом с номинала, а не след него. Ако цена, обемни отстъпки, минимална поръчка и срок за доставка не са поискани заедно с номинала, избирате само по капацитет и откривате на етапа на поръчката, че избраното колелце има минимална поръчка далеч над изграждането на количката или срок за доставка, който спира проекта [S23]. Поискайте единична цена при количеството, което реално ви трябва, обемната отстъпка на следващия размер поръчка, MOQ за конкретната конфигурация, и срока за доставка на това количество.

Потвърдете очакванията за почистване и подмяна

• Потвърдете, че всяка повърхност може да се почисти със стандартната процедура за избърсване или миене на вашата площадка [S13].
• Потвърдете, че колелцето е без цепнатини и лесно за почистване, поддържайки изискванията за оборудване GMP и FDA [S28].
• Потвърдете, че колелото не рони и е съвместимо с вашите чистещи химикали [S28].
• Потвърдете, че лагарът е запечатан, така че гресът да не може да изтече в хигиенната зона [S28].
• Поискайте от доставчика препоръчителния интервал за оглед и критериите за подмяна за служба с миене.
• Поискайте дали цитираната конфигурация се мени, ако вашият чистещ химикал или концентрацията му се смeнят.

Къде се разминават източниците

Източниците дават различни отговори на едни и същи решения, и купувач, който чете само едното, може да прекалено специфицира 316, да недо-специфицира лагара, или да приложи стандарта за миене към фурна. Таблицата държи двете страни видими, за да видите кое твърдение трябва да се сверява с собствения ви процес. Отнасяйте всеки ред като въпрос към доставчика, не като установен факт.

Not established by the sources

• Няма прагове за pH, концентрация на хлориди, време на контакт или температура, които да съпоставят конкретен чистещ химикал с 304 срещу 316
• Няма разбивка на марката по компоненти за дадено колелце (кое от вилка, писта, ос, стебло, колело е неръждаемо)
• Няма текст или клауза от FDA, USDA, NSF, EHEDG или 3-A, специфицираща чиста, корозионно устойчива, не-абсорбираща конструкция на колелца
• Няма коефициент за намаляване на товароносимостта за неръждаема срещу поцинкована, или за миене с висока температура
• Няма изчисление за честота на подмяна, експлоатационен живот или обща цена на притежание за колелца при миене
• Няма реални стойности за цена, MOQ или срок за доставка за 304 или 316 срещу поцинкован стандартен запас

Sources

1. thecasterguy.com — Industry publication
2. conveyorparts.eu — Industry publication
3. algood-casters.com — Manufacturer technical documentation
4. algood-casters.com — Manufacturer technical documentation
5. algood-casters.com — Manufacturer technical documentation
6. atlantacaster.com — Unclassified source
7. casterhq.com — Unclassified source
8. www.kpminsencasters.com — Unclassified source
9. schaumburgspecialties.com — Unclassified source
10. www.skt1m.com — Unclassified source
11. atlantacaster.com — Unclassified source